共通しているのは、二人とも目黒ジルで店長を経験していて、その後自分は豊洲に、翔平さんは自由が丘GONZO、目黒GONZO、吉祥寺GONZOですね。
翔平さんはもうすぐGONZOのコンセプトリーダーになる予定で、自分はシナトラとりくうのコンセプトリーダーを務めています。

有り難いことにデベロッパーさんからジリオンに出店のご依頼というのは、とてもたくさん頂いています。
ただ、実際に出店するのは20〜30の依頼に対して1店舗ぐらいの割合です。というのも、ジリオンは出店数や売上を経営のKPIにしているわけではなく、CS（顧客満足）を最も重視しているからです。自分たちが行くことによって、その街に住むお客様を幸せにできるかどうか、その街自体を豊かにできるかどうか、ということを考えています。

大切にしていることは、お客様・街の人と「長く深く関わっていけるか」というところだと思います。
デベロッパーさんからご依頼を頂く時、当然彼らもビジネスなので「売上が上がる店を」「集客につながるブランドを」ということでジリオンにお話を持ってきてくれるわけですが、やっぱりそういう目的だと一緒にやっていけない。東京駅の場合は、デベロッパーの人が、「東京駅に横丁を創りたい」「東京駅付近で働く人のエナジースタンドを」という想いを強く持ってらっしゃって、ぜひジリオンさんと一緒にというお話だったので、出店を決めたと聞いています。

豊洲は、店舗の立ち上げ自体を責任者として担当したのですが、多くのマンションが建設されている最中でした。
ただ、投資目的のマンションではなく、実際に住む人が多いマンションが建てられていて、特に若いファミリー層がこれからずっと住む街という印象でした。豊洲のシナトラは、ららぽーと豊洲の中にあるのですが、豊洲に住む人にとってららぽーと豊洲は、街のシンボルのような存在です。六本木ヒルズやミッドタウンとは違って、住む人にとって生活の一部のような場所。公園に行くような感覚で家族で遊びにいって、その帰りにシナトラで食事をする。
豊洲という街での暮らしの中に、「街をもっと好きになる理由」として、僕らの店が在りたいと思っていました。

そうですね（笑）。5年ぐらい前（※時期要確認）なので、それほど年月が経ったわけでもないですし、やっぱりこの会社のスピード感はすごいなと思います。
翔平さんは、当時からアルバイトのマネジメントが上手でした。僕も翔平さんに成長させてもらいました。特にGONZOはジリオンの他業態の中でもアルバイトが多くて、難しい部分もありますよね。

新しいことや経験したことがないことが好きなので、チャレンジャータイプですね（笑）。なんでもやっちゃおうと思うし、メンバーにも「いけいけ」「やれやれ」と伝えています。
目黒ジルで鍛えてもらったことで習得したサービスの仕方やお客様に向き合うマインド、サービスレベルの基準みたいなものが自分の武器だと思うので、それをメンバーにも授けてあげたいと思います。
裕司さん（ジリオン代表吉田）からは、「将太が直接助けるんじゃなくて、メンバーが自分でできるようになるよう育ててあげないと」と課題をもらっています。

自分もコンセプトリーダー（シナトラ、りくうの責任者）になってから課題が山積みです。
事業を創るというのは、店長という立場とはまた別次元の難しさがあるし、その分やりがいがあります。経営者としての裕司さんと自分の差は歴然としてあって、事業においても組織においても、何か課題にぶつかった時の引き出しの数が違う。
こればっかりは、経験しないと増えていかないことだと痛感していて、だからこそジリオンという会社の中で思いっきり挑戦していきたいですね。