2019.11.01
大衆ビストロ煮JILL学大店「１1月のオススメメニュー」！！
忘年会シーズン到来！！
11月の旬の食材を使った料理達の紹介です！
「人参と生姜のムース
〜ズワイガニのジュレ〜」
生姜のアクセントでぽっかぽかに♪
ズワイガニのジュレとの相性は◎
「燻製真鯛と旬野菜のなめろう」
真鯛を贅沢にも燻製に！
ゆずポン酢がアクセント♡
「オーロラサーモンと
ジャンボマッシュルームのサラダ」
セサミドレッシングのソースが
旨さを引き立ててくれます！
「広島県産牡蠣のビストロ飯」
旨味がギュッと詰まった牡蠣を豪快に！
ミニトマトのさっぱり感とのマリアージュ♪