6月オススメ＆新メニューの紹介！！

「赤パプリカのムース～日向夏とホタテのタルタルのせ～」
実は今が旬のパプリカをしっかりローストして甘味を引き出しました♡
さっぱり日向夏と相性抜群です！

「スズキ・ツルムラサキ・ミョウガのなめろう」
夏の白身魚の代表といえばスズキ！
ジメジメとした梅雨にオススメのさっぱりとした一品です♡

「煮ジル風オムレツ～自家製ベーコンとポルチーニのトマトソース～」
ふわふわのオムレツとポルチーニ香るトマトソースは相性抜群です♡

「煮ジル風！国産牛すじの完熟トマト煮込み」
王道の牛すじ煮込みをクミンとパクチーでアクセントを加えて煮ジル風に！
バケットと一緒にどうぞ♪

「土佐はちきん地鶏もも肉のコンフィ
～ジュのソースと自家製生七味　万願寺唐辛子のフリット添え～」
高知県が誇る地鶏！脂肪が少なく程よく歯ごたえが最高です♡
山椒香る生七味が食欲をそそります♪

「ハマグリと自家製セミドライトマトのビストロ飯～海苔と大場のソース～」
旨みが詰まったハマグリにパセリバターでコクをプラス♪
ご飯と混ぜて煮ジル風貝めしに♡