煮ジル五反田店！1月のオススメメニュ～です！！！
明けましておめでとうございます！！！
昨年は皆様にとってどんな一年でしたか？
煮ジル五反田店はおかげさまで11月に2周年を迎えることが出来ました♪
皆様には感謝の気持ちでいっぱいです♡
これからもより一層パワーアップして皆様にエナジーを届けていきますので、よろしくお願い致します！！
それでは１月のオススメメニューのご案内でーす！！
煮ジルの煮込み料理
仔羊スネ肉の白ワイン煮込み
白ワインでさっぱり＆コクありに仕上げた仔羊！
口の中でホロホロっとほどけます♡
コンフィ
純粋黒豚肩ロースのコンフィ～柚子胡椒ソース～
うまみの濃い希少な黒豚のロースをコンフィにしちゃいました♡
パンチの効いた柚子胡椒ソースと一緒に召し上がれ～♪
豚好きにはたまらない一品ですよー！！
冷菜
カリフラワーのムース～オマールコンソメジュレ～
今月のムースは『カリフラワー』！！
さっぱりとしたカリフラワーと旨味広がるオマール海老の出汁・コンソメを合わせたジュレとのコラボレーション♪
前菜にぜひ召し上がって頂きたい！！！！
イナダと下仁田葱、カブのなめろう～焦がしネギ醤油ソース～
今月のなめろうは『イナダ』！！！
出世魚の一つであるブリの幼魚、『イナダ』を洋風なめろうに仕上げました♪
イナダと下仁田葱の甘味が全開！！！
カブの食感、焦がしたネギの風味がアクセントになってお酒が進むこと間違いなし♡
温菜
ロールキャベツとモッツァレラチーズのグラタン～ポルチーニ茸のソース～
冬の定番『ロールキャベツ』をグラタンにしました～☆
じっくり煮込んだロールキャベツとモッツァレラチーズのとろとろ感がたまらない一品！！！
香り高いポルチーニ茸のソースとの相性バツグン！
頬張りすぎてヤケドしないようご注意を～♡
イトヨリとフキノトウ、焼きネギのアヒージョ
今月のアヒージョは『イトヨリ』！！
鯛に劣らぬと言われるほどあっさりとしていて旨味たっぷりの白身の高級魚『イトヨリ』！
焼きネギ・フキノトウのほろ苦さとの組み合わせが絶妙♪
バケットと合わせたらさらに美味しさ倍増です♡
ぜひ一緒に召し上がれ～！！！
〆めし
白子のムニエルと小松菜のビストロ飯～ポン酢バターソース～
今月のビストロ飯は『白子』と『小松菜』！！
ムニエルした濃厚な白子とシャキシャキ食感の小松菜を煮ジル特製の魚介出汁と一緒に炊き上げました♡
添えてあるポン酢の効いたバターソースで2度美味しい♡
〆にぜひ食べて頂きたい逸品！！！！
以上、1月のオススメメニューのご紹介でした！
本年も煮ジル五反田店をどうぞよろしくお願い致します！
それでは、皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！！！