「カリフラワーのムース
〜赤海老・キャビアのせ〜」
旬のカリフラワーをムースに!
赤海老とキャビアの食感がアクセントに♪
「蔵王香鶏自家製ハムの
シーザーサラダ」
しっとりと火入れした鶏ハムと
シーザードレッシングの相性は抜群っ!
「オーロラサーモンと
旬野菜のタルタル」
定番のなめろうを12月はタルタルに♡
鉄板の組み合わせです!!!
「ズワイガニと赤海老、
オマール出汁のストウブ飯」
オマール出汁で炊き上げた洋風炊き込みご飯!
最後はグラタン仕立てで2度美味しい♪