『栗』のような濃厚な味わいと、甘みが特徴の『栗カボチャ』を濃厚ムースに!
サッパリとした甘エビを使ったジュレが、甘味を一層引き立てますっ!
秋を感じさせる、1品目に持って来いの逸品!
◎ブリと柿の木茸・からし菜のなめろう 780円◎
脂の乗った旬のブリを厚切りで!
からし菜の爽快な味わいと、シャキシャキの柿の木茸を合わせた鮮魚のなめろう!
ソースは白みそとレモンをキリっと効かせたさっぱりソース!
殻付き海老から出るエキスで、旨さ倍増!
オイルを吸ったトロトロ「緑茄子」が堪りませぬっ!
バケットを浸して、オイルを最後の一滴までご堪能ください!!
毎年恒例&絶賛頂けます!待ってました!
秋の風物詩『サンマ』を使った、ジルの炊き込みご飯!
貝出汁を使って炊き込んだお米は、まずそのままで召し上がれ!
付け合せのスダチをひと摘みで味が変化!?
一度で二度美味しい絶品ストウブ飯!