ジル 目黒店 2018.08.02
大衆ビストロジル目黒店！8月のオススメメニュー！！
焼きなすのムース~ズワイガニのジュレ~
ナスを焼き上げ、香ばしさをプラス！
香ばしいムースにズワイガニの旨味たっぷりのジュレがベストマッチ♪
カンパチと青芯大根のなめろう
身の締まったカンパチと、甘みある青芯大根を白味噌ソースでまとめました！！
山形豚ロースハムと焼き野菜のサラダ
自家製ハムと旬野菜たっぷりの贅沢サラダ♪
燻製鯖と獅子唐、まいたけのアヒージョ
燻製の香りが溶け込んだオイルはバケット必須！！
ぜひバケットと一緒にどうぞー！
炙り水タコのストウブ飯~すだちバターソース~
酒粕に漬け込んだ柔らか~いタコをたっぷりと！！
特製の魚介出汁で炊き上げたご飯はまさに格別♪
〆はこれで決まりです！！
ブルーベリーとヨーグルトのアイスケーキ
カッサータをジル風に♪暑い夏にはこれ!!!!
なお、今週のスペシャリテと称し、週替わりでシェフ厳選のスペシャリテが登場！！詳しくはスタッフまでお尋ねください♪