ジル西新宿店 2018.07.01
大衆ビストロジル西新宿店！7月のオススメメニュー！！
いつもご覧頂き、ありがとうございます！
7月の入り、暑さが一層厳しくなりますね～！
体調管理や夏バテに気をつけましょー♪
今月も旬の食材をふんだんに使った料理を多数揃えております！
美味しい料理を食べて夏バテ解消＆エナジー・エネルギーチャージしましょう♪
それでは7月のオススメメニューのご紹介です！！！
焼きとうもろこしのムース～コンソメジュレ～
トウモロコシの季節到来！！
毎年大好評のムースが今年も登場！！
平政と加賀太きゅうり、ういきょうのなめろう
旬の脂の乗ったヒラマサとシャキシャキ食感のきゅうりとういきょう！
ういきょうソースが清涼感を引き立たせます♪
燻製ビントロとセルバチコのサラダ～バジルドレッシング～
旨味抜群！！
ビンチョウマグロの大トロをふんだんに使用しました♪
スモーキーさ、セルバチコの香りがバジルドレッシングと◎
炙り鰹と茗荷、しめじのアヒージョ
レアに仕上げたカツオをガーリックオイルで！！
茗荷のシャキホク感もたまりませ～ん♪
今週のスペシャリテ
毎週大好評！！
当店自慢のシェフが厳選した週替わりスペシャリテ♪
来店してみないとわからない！？
ぜひ毎週お楽しみに～！！
穴子の赤ワイン煮込みと新ゴボウのビストロ飯～新生姜とグリーンペッパーのラヴィゴット～
柔らか～く赤ワインで煮込んだ濃厚な穴子と新ゴボウの香りが食欲をそそります！
ジル特製の魚介出汁で炊き上げたご飯はまさに格別♪
キレのあるさっぱりソースとの相性バツグン！
〆はこれで決まりですね！！！
桃のコンポートジュレ～アーモンドソース～
テリーヌ状に固めたゼリー寄せにアーモンドを効かせたクリーミーなソースをかけました♪
お口直しに絶品の一品完成です！！
以上、7月のオススメメニューのご紹介でした！
ご予約・お問い合わせはこちらまで↓↓↓
℡03-6279-2559
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https://goo.gl/bwDxVt
それでは今月も皆様のご来店、スタッフ一同心よりお待ち致しております！！！