SHOP BLOG

JB日本橋店 2016.10.04

『10月おすすめメニューのお知らせ 第二弾』

『10月のおすすめメニューのお知らせ 第二弾』

10月に入り、また台風が来るようです。。。
今年は例年以上に多いみたいですが通勤や帰宅する際は気を付けてくださいね。
帰宅途中の雨宿り大歓迎です♪笑
今回は10月のおすすめメニューのお知らせ第二弾です。

『炙り秋刀魚のセビーチェ』
岩手県大船渡直送の秋刀魚を〆て、炙り、香ばしく仕上げました。
山形県のブランド胡瓜の【勘次郎胡瓜】を使用し、食感も楽しめます。
相性の良い、今が旬のすだちソースが秋刀魚の旨さを引き立てます。

『八幡平マッシュルームのムース』
岩手県の特産品『八幡平マッシュルーム』を使った秋の味覚ムース。
マッシュルームの旨み、風味を活かした調理法でシンプルに仕上げました。
上には柚子香るズワイガニのジュレをのせ、一度で二度おいしいムースになってます♪

 本日も天気がさえませんが、満点の笑顔でお出迎えいたします笑
ご来店お待ちしております!!