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JB日本橋店 2016.10.06

『10月オススメメニューのお知らせ第3弾』

いつもご覧いただきありがとうございます。
10月に入り、天気が不安定ですね。。。
洗濯物がたくさんたまっています。。。
一日も早く太陽の光を浴びたいそんなことを毎日思っています。


今回は10月のおすすめメニュー第三弾!!
ついに最終回です…。

『鴨コンフィとカブの五穀米リゾット』
鴨のコンフィを使った他の店にはない五穀米リゾット
鴨の旨みと、カブ、五穀米の食感がクセになる〆の逸品
自家製の柚子胡椒がリゾットの旨さを引き立てます♪

『白貝とアオリイカの焼きおにぎり』
魚介の旨みをふんだんに使用した焼きおにぎり
ブイヤベースを使ってお茶漬け風にもお召し上がりいただけます。
そのままでも食べても良し!
自家製ブイヤベースをかけて食べるもの良し!!
一度で二度美味しいおにぎりです♪

『美桜鶏の白醤油マリネと蓮根、長芋のパクチーサラダ』
クセや臭みがなく、さっぱりした美桜鶏を白醤油でマリネし、旨みを引き出しました。
スダチを使ったドレッシングで味付けをし、香味野菜をふんだんにつかったさっぱりサラダです。
 

10月の後半も旬の素材を活かした新メニューが登場しますのでお楽しみに♪

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