2017.03.01
3月オススメ＆新メニューの紹介！！
数量限定！煮ジル☆スペシャリテ！！！
料理長の自信作！オーダーは早い者勝ち！！
「和牛たっぷり煮ジルバーグ～温玉ときたあかりのカリカリフライ添え～」
柔らかな国産牛100％のハンバーグにじっくり煮込んだ玉ねぎソース♡
さらにペコリーノロマーノを山盛りにおかけします！
「国産アスパラガスのムース～アサリとズワイガニのジュレ」
春の訪れを感じる野菜といえばアスパラガス！
旨みタップリのジュレと一緒に♪
「山形豚自家製ロースハムのサラダ仕立て」
丁寧に仕上げたロースハムをお野菜達と一緒にサラダ仕立てに！
わさびが爽やかに香ります♪
「大船渡産水ダコときたあかり・菜の花のアンチョビソテー」
岩手県から直送の水ダコをちょっぴりピリ辛ソテーに仕上げました！
お酒がグイグイすすみます♪
「自家製シャルキュトリー3種と春野菜のポトフ」
鍋の中には自家製のソーセージ・ベーコン・牛タンと春野菜がタップリ詰まってます♡
「アンガス牛タンのコンフィ～葉玉ねぎのブレゼ～」
上質な牛タンを肉汁したたるコンフィに仕上げました♡
とろっとろの葉玉ねぎと一緒にどうぞ♪
「サワラとセリのビストロ飯～生姜ラビゴット添え～」
春の魚の代名詞のサワラを冬の名残りのセリと共に♡
相性の西京味噌が隠し味です！