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煮ジル学芸大学前店 2017.09.01

「煮ジル 学大店」9月おすすめメニューのご紹介です!!!!

かぼちゃのムース 〜フェタチーズソース〜

甘みの強い栗カボチャを優しいムースに♪少し酸味のあるフェタチーズソースは相性抜群です!

戻りカツオと赤軸水菜のなめろう 〜赤紫蘇ヴィネグレットソース〜

脂ののった戻りカツオを香ばしくタタキにしました!自家製の赤紫蘇酢が効いたソースがたまりません♪

古白鷄と生ハムのロールキャベツ

千葉県のブランド鷄の古白鷄に生ハムでさらに旨味をプラス!柚子胡椒香るキャベツピューレと共に♪

越後もち豚スネ肉コンフィの香草パン粉焼き 〜粒マスタードソース〜

最高級のブランド豚!!コラーゲンたっぷりのスネ肉は一度食べれば病みつきになること間違いなし♪

燻製サンマと栗のビストロ飯 〜神山すだち添え〜

今年もこの季節がやってきました!!秋の味覚満載!徳島から直送の神山すだちと共に♪