2016.12.01
煮ジル学芸大学店、12月の新メニューのご紹介！！！
今年もあっという間に12月ですね！
今年ラストという事で、料理長に無理を言い、新メニューを数多くご用意いたしました！！
一部ではありますがご紹介いたします！！
大船渡産カワハギ、白ネギ、カブのなめろう～肝和え風～
カワハギといえば肝が美味しいですよね！今月のなめろうは肝和え風です！
蝦夷鹿のパテ・ド・カンパーニュ
贅沢にも蝦夷鹿を使用したパテ・ド・カンパーニュをこのお値段で（￥880）！！クセも少なく食べやすい一品です♪
豚カシラ肉とフォアグラのロールキャベツ～セージ香るクリームソース～
ゴロっとした豚カシラ肉を使用したこの時期ぴったりな一皿！心も身体も温まります♪
岩ダコ、京芋、長ねぎのアヒージョ
柔らかな岩ダコと、ホクホクの京芋をアヒージョに！アオサ海苔も加え美味しさ倍増！！
宮崎産有田牛内もものコンフィ～栗のピューレとナッツ～
黒毛和牛ならではの甘みとコクは食べればわかるはず！！ソースと合わせて旨さ倍増♪
活きホタテ、自家製セミドライトマトのビストロ飯～生海苔バター～
この時期、身の締まった美味しいホタテを贅沢に使用！相性抜群の肝醤油を添えて♪