「空豆のムース
〜鶏のコンソメジュレ〜」
今が旬の甘みのある空豆をコンソメジュレで!
是非ご賞味あれ♪
「真鯛と白瓜、三つ葉のなめろう」
大葉と青唐辛子ソースの清涼感が美味しいなめろうに仕上がってます!
「厚切りベーコン、温玉、豆苗のサラダ」
マヨネーズを使わないさっぱりとした
シーザーサラダがシンプルで旨い!
「ホタルイカと椎茸、焼きネギのアヒージョ」
旬のホタルイカをたっぷり入れて!
オイルに旨味が溶け出します!
「釜揚げシラスと甘長唐辛子のストウブ飯」
これでもかとシラスを乗っけました!
清涼感のある大葉ソースがgood!
「ほうじ茶のブランマンジェ」
香ばしい香りとトロッととろける口どけに和む和のデザート!