煮ジル学芸大学店　２月オススメメニュー！

　「カリフラワーのムース
〜コンソメジュレ〜」


ソテーして香ばしさを加えた濃厚ムース♡

「黒ソイと金柑・わさび菜のなめろう
〜エシャロット〜」


旬の黒ソイを焼き霜に
金柑の甘さとソースがベストマッチです！

「鰆の燻製と春菊・根セロリのサラダ」


スモーキーな鰆と清涼感のある根セロリがgood！

「真鱈と白子のトマトソースグラタン」


とろとろの白子をたっぷりのっけてグラタンに♪
 

「鮟鱇とあん肝のビストロ飯
〜西洋ワサビと特製お出汁〜」


丸ごと鮟鱇の痛風飯！
お出汁とワサビで茶漬けにも♪

「柑橘たっぷりプリンアラモード」


味は大人♪見た目は子供♡
甘いものは別腹です！！