「下仁田ネギのムース
〜鶏のコンソメジュレ〜」
甘みが特徴の下仁田ネギを濃厚ムースに♪
コンソメジュレとの相性は抜群なんです!
ぜひ!一品目に!!
「カワハギと蕪、長ネギのなめろう
〜肝とエシャロットのソース〜」
今年もやっちゃいます!
昨年大人気だったカワハギのなめろう!!
肝和え仕立てのソースがたまりません♡
「マグロカマのコンフィとコールスローサラダ」
こちらも懐かしい人気サラダ♪
スパイスを効かせたマグロカマのコンフィと
コールスローサラダの相性が抜群です!
「牛スネ肉のトマト煮込みのアッシェパルマンティエ」
煮ジルならではのとろっとろに煮込んだ牛スネ肉と
マッシュポテト、チーズの三重奏が堪りません!
「マグレ鴨のコンフィ
〜レバーと黒胡椒のソース〜」
しっかりと脂が乗った鴨肉を
濃厚なソースで堪能してください♡
赤ワインが飲みたくなる〜♪
「牡蠣と帆立のビストロ飯
〜自家製柚子ポン酢〜」
たっぷりの牡蠣と帆立をムニエルに♪
柚子ポン酢がアクセントの冬らしい贅沢飯です♡
「ダークチェリーのクラフティ」
もちもち食感の濃厚生地とダークチェリーの相性は◎
冬なので温製でお召し上がりくださ〜い!!