【新春！2018年1月おすすめメニュー♪】

海老芋のムース ～　甘エビのタルタル　～

旨味が強い「海老芋」をムースに！
アメリケーヌソース、ディルで合わせた甘エビのタルタルが相性◎

寒ブリとわさび菜、オニオンのなめろう 　～　柚子胡椒味噌ソース　～

柚子皮でマリネした寒ブリ！わさび菜のフレッシュな辛味と柚子胡椒の風味がgoodです！

牡蠣と古代レンコン、キノコのアヒージョ

牡蠣の旨味がオイルに溶け込み旨味倍増！
これまた旨味が凝縮された、ホクホクの古代レンコン！
美味しいオイルには是非、バケットを！

サーモンといくらのストウブ飯 　～　レモンバターソース　～

サーモンといくらの親子丼！！
「ドンコ」を敷いてキノコの風味が口いっぱいに広がります！
そのままでも美味しい！ソースをかけて二度美味しい！

大人気の炊込みご飯です！

アップルパイ 　～　塩キャラメルアイス添え　～
少し酸味のあるリンゴを使った暖かいアップルパイ！
冷たいキャラメルアイスのコントラストがイイッ！！