大衆ビストロJILL目黒店「８月のオススメメニュー」！！

「濃縮トマトのムース〜バジル風味のジュレとモッツァレラ〜」


旬のトマトの甘みを限界まで引き出しました！
酸味の効いたジュレとご一緒に！

「平政、サヤエンドウ、茗荷のなめろう
〜大葉ピューレと青唐辛子味噌〜」


THEなめろう！
青唐辛子の辛味を大葉の爽やかさでまとめます♡

「スモークチキンと新蓮根のピクルスわさび菜のサラダ
〜粒マスタードドレッシング〜」


スモーキーな香り、ピクルスの酸味、ピリッとした辛味の三重奏！

「スルメイカ、オクラ、新生姜、舞茸のアヒージョ」


白醤油でマリネして、
ふっくらとしたスルメイカと旬の食材を肝出汁が包みます！

「米沢豚スペアリブのロースト
〜ハーブ香るグリーンペーストと胡麻風味のソース〜」


夏を感じる肉の逸品！
ビール、ハイボール、ワインでも‥‥最高！

「貝盛りと茸のストウブ飯〜柚子ポンバター〜」


貝、貝、貝‥‥‥ハマグリ、皿貝、つぶ貝を
貝出汁で炊き上げた貝づくしのご飯です♡

「桃のコンポート、マスカルポーネアイス添え」


旬の桃とマスカルポーネの相性が抜群です♪
〆のデザートにどうぞ♡