大衆ビストロＪＩＬＬ・目黒店『7月のおすすめメニュー』

『ラムラック（仔羊骨付き背肉）のロースト　
​　　　　　　　　　　　～スパイシーな柑橘ソース～』
 
柔らかで旨味の詰まった仔羊の背肉を丁寧に、そして豪快にロースト！

パクチーやオレンジ、青唐辛子を使ったスパイシーなソースが相性抜群♪

この絶妙な組み合わせと、骨付き背肉・特有の旨味をお楽しみ下さい！

数量限定・売り切れ必至の肉汁メニュー！
​ご来店の際は是非お早めのご注文をどうぞ！


 

〆の逸品ならコチラ！
JILL特製魚介出汁で丁寧に炊き上げた、ストウブ飯のご紹介です。
『穴子の白煮と万願寺唐辛子、新ゴボウのストウブ飯
　　　　　　　　　　　　　　　　～クレソンわさびピュレ～』

ふんわりと柔らかく上品な白煮に仕上げた穴子。
ピリリと香る有馬山椒、
​京野菜・万願寺唐辛子と新ゴボウが旨味を引き立て、
​ワサビの効いたクレソンピュレが、
柔らかで上品な味わいを引き締めます♪

※ご注文を承ってから炊き上げる為、
少々のお時間を頂戴致しております。
​〆に合わせた炊きあげも可能ですので、お早めのご注文がオススメです♪
​

『焼きトウモロコシのムース　～コンソメジュレ～』

今が旬！
​
甘みたっぷりのトウモロコシを贅沢に♪

特製のコンソメジュレが、トウモロコシの甘みと旨味をより一層引き立てます。

​常連様にもファンが多いムース…
​今月も必食です♪




 

続いて​、フレンチシェフが手掛ける居酒屋メニュー。
月替わりの『洋風なめろう』のご紹介♪

『イナダ、焼きナス、茗荷のなめろう　～新生姜ソース～』

旬のイナダに焼きナスの香ばしさをプラス！

​夏を感じるの茗荷と新生姜を合わせた夏の逸品♪

お酒のお供に、是非！





 

『自家製グリルベーコンと夏野菜のサラダ　～バジルドレッシング～』

​夏野菜をふんだんに使ったサラダに自家製・厚切りベーコンをプラス！

​バジル香るフレンチドレッシングが、
色取り取りの素材の旨味を引き立てます♪

 

『スズキ、千寿葱、プチトマト、青唐辛子のアヒージョ』

​初夏に旨味を増すスズキ、千寿葱、プチトマトの甘みを、

青唐辛子がぴりっとした辛みで引き立てる♪

今月もアツアツのアヒージョで、夏バテを吹き飛ばしましょう！

『特製マンゴープリン　～パッションフルーツジュレ～』

​とろ～り滑らかマンゴーと♪

​酸味有るパッションフルーツ♪

南国フルーツ、夢の共演♪

​説明不要の美味さです！！