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ジル 目黒店 2017.10.01

大衆ビストロJILL目黒店「10月のオススメメニュー」!!

「栗かぼちゃのムース
〜ローストナッツとレモンオイル〜」


甘みたっぷりのかぼちゃを
ペコリーノチーズ、アーモンド、レモンオイルの三重奏で!!!

「炙りカンパチ、焼きなす、三つ葉のなめろう
〜山椒ポン酢ソース〜」


旬のカンパチを炙りにして香ばしさUP!
山椒ポン酢であっさりとどうぞ♡

 

「鮪カマのコンフィと茸ソテー、香味野菜のサラダ
〜バルサミコドレッシング〜」


ブラックペッパーを効かせた鮪のカマに
爽やかな香味野菜と茸が相性◎

「しらすと海老芋、実山椒のアヒージョ」

山椒の香りとしらすが相性抜群!!
バケットもお酒も進みます♡

「蝦夷鹿もも肉のロースト
〜黒胡椒赤ワインピューレ〜」


荒々しい肉の味わいと赤ワインソースが最高!
鹿のジュも入ってさらに美味い!

「スミイカと舞茸、銀杏のストウブ飯
〜肝出汁醤油バター〜」


旬の味覚いっぱいの、THE秋のストウブ飯!!

「いちじくの赤ワインコンポートと
ロレーヌ岩塩のミルクアイス」


ほんのり塩気の効いたミルクアイスが
いちじくの甘みを引き立てます♡