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煮ジル五反田店 2020.03.06

ジル五反田 3月のオススメ!

新玉ねぎのムース 〜帆立のタルタル〜

旬の甘さを感じる大人気ムース。贅沢使いな帆立もGOOD◎

真鯛とうるい、日向夏のなめろう

春の食材をレモングラス香るソースでさっぱりと仕上げました。

漬けビントロと雪カブ、クレソンのサラダ

旨味の染み込んだビントロと春野菜を特製アンチョビドレッシングで☆

黒つぶ貝と山うどのアヒージョ

コリッコリのつぶ貝と清涼感のある独活のマリアージュ♪

赤海老といくら、白子のストウブ飯 大葉バター

豪華!漁師風ビストロ飯!! 贅沢に満足いくまで召し上がれ!

ほうじ茶香る~!林檎タルト

優しい甘みのコンポートが引き立てる!ほうじ茶の風味を堪能あれ!