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煮ジル五反田店 2020.02.01

ジル五反田店2月のおすすめメニューです!

海老芋のムース

甘い海老芋と、オマール&甘海老のジュレで香りをプラス!

寒鰤と独活のなめろう

独活の持つ清涼感と鰤の旨味に、最後にチーズのコク!

鹿ハムとほうれん草、マッシュルームのサラダ

ビストロドレッシングが決め手!美味いサラダはお酒に合う!

鱈と白子のアヒージョ

ふわっふわの鱈、とろっとろの白子の親子アヒージョ

シェフ厳選!今週の肉!

えいひれと千寿葱のストウブ飯~梅肉ブールブランソース~

肉厚なエイヒレはコラーゲンたっぷり◎
フレンチの王道をストウブに表現しました!

たっぷりナッツのヌガーグラッセ

ひんやりデセール!キャラメリゼしたアーモンド&コンフィチュールが相性抜群!