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煮ジル学芸大学前店 2018.03.01

大衆ビストロ煮ジル学芸大学店「3月オススメメニュー!!」

「新玉ねぎのムース
〜魚介出汁のジュレ〜」



玉ねぎだけでこの甘み!
魚介の旨味たっぷりのジュレで仕上げました♪

「鰆酢〆と菜の花、金柑のなめろう」


脂の乗った鰆と爽やかな金柑を
白味噌ソースがまとめます♡

「鴨のスモークと新玉葱、クレソンのサラダ」


自家製の燻製鴨ハムとクレソンの鉄板サラダ!

「桜海老と小松菜、椎茸のアヒージョ」


フレッシュな桜海老を熱々ガーリックオイルでどうぞ♪

「蛤と北寄貝、浅利、新ごぼうのビストロ飯」


JILL風貝飯!!
特製木の芽バターソースで召し上がれ♡