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煮ジル学芸大学前店 2018.02.01

煮ジル学芸大学店 2月オススメメニュー!

 「カリフラワーのムース
〜コンソメジュレ〜」


ソテーして香ばしさを加えた濃厚ムース♡

「黒ソイと金柑・わさび菜のなめろう
〜エシャロット〜」


旬の黒ソイを焼き霜に
金柑の甘さとソースがベストマッチです!

「鰆の燻製と春菊・根セロリのサラダ」


スモーキーな鰆と清涼感のある根セロリがgood!

「真鱈と白子のトマトソースグラタン」


とろとろの白子をたっぷりのっけてグラタンに♪

 

「鮟鱇とあん肝のビストロ飯
〜西洋ワサビと特製お出汁〜」


丸ごと鮟鱇の痛風飯!
お出汁とワサビで茶漬けにも♪

「柑橘たっぷりプリンアラモード」


味は大人♪見た目は子供♡
甘いものは別腹です!!