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ジル中目黒店 2018.09.06

JILL中目黒店10月限定!『オススメ』メニュー!!

◎栗カボチャのムース ~ 甘エビのコンソメジュレ ~ 480円◎

『栗』のような濃厚な味わいと、甘みが特徴の『栗カボチャ』を濃厚ムースに!
サッパリとした甘エビを使ったジュレが、甘味を一層引き立てますっ!
秋を感じさせる、1品目に持って来いの逸品!

◎ブリと柿の木茸・からし菜のなめろう 780円◎

◎ブリと柿の木茸・からし菜のなめろう 780円◎
脂の乗った旬のブリを厚切りで!
からし菜の爽快な味わいと、シャキシャキの柿の木茸を合わせた鮮魚のなめろう!
ソースは白みそとレモンをキリっと効かせたさっぱりソース!

◎殻付き海老と緑ナス・キノコのアヒージョ 880円◎

殻付き海老から出るエキスで、旨さ倍増!
オイルを吸ったトロトロ「緑茄子」が堪りませぬっ!
バケットを浸して、オイルを最後の一滴までご堪能ください!!

◎薫製秋刀魚と栗のストウブ飯 ~スダチ添え~ 1380円◎

毎年恒例&絶賛頂けます!待ってました!
秋の風物詩『サンマ』を使った、ジルの炊き込みご飯!
貝出汁を使って炊き込んだお米は、まずそのままで召し上がれ!
付け合せのスダチをひと摘みで味が変化!?
一度で二度美味しい絶品ストウブ飯!