5月オススメ＆新メニューの紹介！！

「そら豆のムース～フェタチーズソースとカリカリベーコン～」
今年もそら豆の季節がやってきました！
クリーミーな羊のチーズのソースと一緒にどうぞ♡

「アジと白瓜ピクルス・三つ葉のなめろう」
なめろうの王道、アジ×味噌を煮ジル風に！
ただのなめろうとは言わせません！！！

「生桜海老と筍のキッシュ」
春の名残りをキッシュの中に詰め込みました♡
筍の食感がたまりません！
ワインとも相性◎

「アオリイカと加賀太きゅうり・ニンニクの芽のアヒージョ」
イカの王様アオリイカを贅沢にアヒージョに！
バケットと一緒にどうぞ♪

「米澤豚一番育ち肩ロースのコンフィ
～ジュと新ゴボウのソース　クレソン添え～」
山形から届いた豚を脂身まで楽しめるコンフィに！
旬の新ゴボウを使ったソースは他では出会えない味わいです♡

「牛タンのコンフィ～大根のブイヨン煮添え～」
上質な牛タンを肉汁滴るコンフィに仕上げました♡
牛タンならではのサクッとした食感がたまりません！

「富山産県産ホタルイカとふきのビストロ飯
～自家製粒マスタード味噌ビネグレット～」
旬真っ盛りの大ぶりのホタルイカをたっぷりご飯の上に♡
酢味噌風のソースと一緒にどうぞ！