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ジル中目黒店 2017.02.01

2月おすすめメニュー

根セロリムース ~いくらのラルドのタルタル~ \480

旬の根セロリをなめらかムースに、イクラの食感とラルドの旨味がベストマッチ!
最初の前菜にオススメ☆



 

丸ごとトマトおでん  \480

冬の定番!トマト丸ごと豪快な洋風おでん☆

 

ホタテと海老芋のグラタン  \780

寒くなったらグラタン!!ホタテとお芋のゴロゴロ食感がベストマッチ♪
 

ハマチと菜の花・金柑のなめろう~柚子風味ドレッシング~  \880

ハマチに旬の菜の花、甘酸っぱい金柑を柚子香るドレッシングで和えました♪
毎月人気№1メニュー!!

炙りサーモンと新玉ねぎのサラダ~大葉マヨネーズ~  \880

脂の乗ったサーモンと新玉ねぎを大葉マヨネーズで!!まいがいなし!
 

真鱈とフキノトウ・ちいたけのアヒージョ  \880

今が旬の真鱈と、オイルと相性のいいフキノトウを熱々ガーリックオイルに煮に!!
バッケトもご一緒にどうぞっ♪

匠地鶏のロースト~ポルト酒ソース・フォアグラバター添え~  \1,580

京都産の地鶏、脂が少なく、しまった鶏ロースト。トロトロなフォアグバターで旨味倍増!!
数量限定☆☆☆

アオリイカと春菊のストウブ飯~生姜味噌ソース~  \1,380

アオリイカの食感と甘さがGOOD!!生姜味噌で味の変化も楽しめて2度おいしい♪

トルタサビオーザ~グッラッパ風のクリーム~  \480

サビアとは砂の意味で食感がおもしろい!!グラッパ風味のクリームと(^^♪
アイスと一緒に食べるのもアリ!!