大衆ビストロ煮JILL学大店「３月のオススメメニュー！！」

「ホワイトアスパラガスのムース
〜セミドライトマトのジュレ〜」


クリーミーなムースに、ベーコンコンソメと
セミドライトマトの凝縮されたジュレがピッタリ♪

「ホタルイカとウドと
鮎河菜のサラダ」


菜の花に似ていると言われている鮎河菜とウドが
ホタルイカを引き立てる春のサラダです♡

「かぼす鰤と豆苗とうるいのなめろう」


かぼすを食べて育った鰤です！
ほんのりとかぼすの香りがするのが、特徴。
旬な野菜と山菜をあしらえて、なめろうにしました！

「ズワイガニと桜海老、筍のビストロ飯
〜春菊のジェノヴェーゼソース」


旨味、香り、食感がマッチ！
一口食べれば、ホッとするビストロ飯です♪