大衆ビストロ煮JILL学大店「１月のオススメメニュー！！」

「金時人参のムース
〜海老のジュレ〜」


金時人参を深みのある甘みに仕上げてムースに！
海老のジュレで酸味をプラス！

「燻製イカと雪菜、しろ菜、
冬の根菜サラダ」


シャキッとした冬の根菜に、スモーキーなイカと
ローストした玉葱のドレッシングが
相性バッチリ！

 

「トラウトサーモンといくら、蕪のなめろう」


卵黄のソースにレモンの酸味を加え、
濃厚なソースに絡めて召し上がれ♡

「鱈と鱈子の親子ビストロ飯」


有りそうで無かった！！
鱈と鱈子のThe親子飯！！