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ジル 目黒店 2018.08.02

大衆ビストロジル目黒店!8月のオススメメニュー!!

焼きなすのムース~ズワイガニのジュレ~

ナスを焼き上げ、香ばしさをプラス!
香ばしいムースにズワイガニの旨味たっぷりのジュレがベストマッチ♪

カンパチと青芯大根のなめろう

身の締まったカンパチと、甘みある青芯大根を白味噌ソースでまとめました!!

山形豚ロースハムと焼き野菜のサラダ

自家製ハムと旬野菜たっぷりの贅沢サラダ♪

燻製鯖と獅子唐、まいたけのアヒージョ

燻製の香りが溶け込んだオイルはバケット必須!!
ぜひバケットと一緒にどうぞー!

炙り水タコのストウブ飯~すだちバターソース~

酒粕に漬け込んだ柔らか~いタコをたっぷりと!!
特製の魚介出汁で炊き上げたご飯はまさに格別♪
〆はこれで決まりです!!

ブルーベリーとヨーグルトのアイスケーキ

カッサータをジル風に♪暑い夏にはこれ!!!!

なお、今週のスペシャリテと称し、週替わりでシェフ厳選のスペシャリテが登場!!詳しくはスタッフまでお尋ねください♪