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2018.04.01

大衆ビストロジル西新宿店!4月のオススメメニュー!!

いつもご覧頂き、ありがとうございます!
4月に入り、新しい環境になる方が多いのではないでしょうか?
そして新社会人の方はおめでとうございます!

新生活・新環境に慣れないことが多いとは思いますが、
そんな時はジルでエナジーチャージ&リフレッシュしてみてはいかがですか?
旬の食材をふんだんに使った料理を多数ご用意!!

また歓迎会などにぴったりのパーティープランも豊富に取り揃えております!
この機会にぜひ!!

それでは4月のオススメメニューのご紹介です!!

新玉ねぎのムース~魚介出汁のジュレ~

ムースは『新玉ねぎ』!!
甘みたっぷり!玉ねぎだけでこの甘み!
魚介の旨みがたっぷりのジュレで仕上げました!!

桜鯛とうるい、日向夏のなめろう

なめろうは『桜鯛』『うるい』『日向夏』!!
脂の乗ったプリプリの桜鯛とシャキシャキ感のあるうるい、ほろ苦い日向夏を白味噌ソースがまったりとまとめます!!

蒸し豚ばら肉と香味野菜のサラダ

サラダは『豚ばら』『香味野菜』!!
蒸すことによりジューシーさが増した豚ばらに春菊・わさび菜・水菜などの苦みがクセになる香味野菜を合わせました♪
バルサミコドレッシングが◎

塩漬け仔羊肩肉と新じゃがの蒸し煮

西新宿オリジナルオススメメニュー!
まるで肉じゃが!
柔らか~く仔羊にホクホク感たっぷりに新じゃががベストマッチ!
卵黄ベースのにんにくソースが食欲を引き立てます!!
良いダシが出てます。

ホタルイカと椎茸、焼きネギのアヒージョ

アヒージョは『ホタルイカ』『椎茸』『焼きネギ』!!
旬のホタルイカをたっぷり入れて!!
オイルに旨みが溶け出します♪
ぜひバケットと一緒にどうぞ~♪

今週のスペシャリテ

毎週好評!!
当店自慢のシェフが厳選した週替わりスペシャリテ!!
来店してみないとわからない!?
ぜひ毎週お楽しみに~♪

釜揚げシラスと甘長唐辛子のストウブ飯~大葉ジェノベーゼ~

ストウブ飯は『シラス』『甘長唐辛子』!!
シラスを贅沢に釜揚げにし、これでもかとたっぷりのっけました♪
清涼感ある大葉ソースがgood!
〆はこれで決まりですね♪

クレームダンジュと苺のコンフィ

とろける口どけ♪
『神様のごちそう』と言われるお口直しの一品!!
ぜひとろけちゃってください・・・

以上、4月のオススメメニューのご紹介でした!

それでは今月もスタッフ一同、心よりお待ちしております!!