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煮ジル学芸大学前店 2018.01.01

大衆ビストロ煮ジル学芸大学店「1月オススメメニュー!!」

あけましておめでとうございます!

2018年もよろしくお願いいたします!

「聖護院かぶのムース
〜貝出汁と小柱のジュレ〜」



聖護院かぶの甘みと貝の旨味の相性はもちろん◎
一品めに是非!!

「炙り鰆、芹、長ネギのなめろう
〜西京味噌とマスタードのソース〜」



鰆と西京味噌の鉄板コンビ!
芹の清涼感と炙り鰆の香ばしさも堪りません♡

「蟹と蟹味噌のドフィノワグラタン」


濃〜厚なジャガイモのグラタン♡
蟹と蟹味噌とクリームが最高のハーモニー♪

「〜本日の肉JILL〜」


シェフ渾身の肉料理!!
その日届いたお肉を最高の状態でお届けします!
何が届いたかはスタッフまで♪

「漬け白子のムニエルと柚子のビストロ飯
〜自家製実山椒ポン酢〜」



旬の白子を出汁に漬けてムニエルに!
たっぷり白子の贅沢飯!!

「洋梨のコンポート
〜塩ミルクアイス添え〜」



バニラ風味の洋梨コンポートに
塩ミルクが良く合うんです♡