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煮ジル学芸大学前店 2017.12.01

大衆ビストロ煮ジル学芸大学店「12月オススメメニュー!!」

「下仁田ネギのムース
〜鶏のコンソメジュレ〜」




甘みが特徴の下仁田ネギを濃厚ムースに♪
コンソメジュレとの相性は抜群なんです!
ぜひ!一品目に!!

「カワハギと蕪、長ネギのなめろう
〜肝とエシャロットのソース〜」




今年もやっちゃいます!
昨年大人気だったカワハギのなめろう!!
肝和え仕立てのソースがたまりません♡

「マグロカマのコンフィとコールスローサラダ」



こちらも懐かしい人気サラダ♪
スパイスを効かせたマグロカマのコンフィと
コールスローサラダの相性が抜群です!

「牛スネ肉のトマト煮込みのアッシェパルマンティエ」



煮ジルならではのとろっとろに煮込んだ牛スネ肉と
マッシュポテト、チーズの三重奏が堪りません!

「マグレ鴨のコンフィ
〜レバーと黒胡椒のソース〜」




しっかりと脂が乗った鴨肉を
濃厚なソースで堪能してください♡
赤ワインが飲みたくなる〜♪

「牡蠣と帆立のビストロ飯
〜自家製柚子ポン酢〜」




たっぷりの牡蠣と帆立をムニエルに♪
柚子ポン酢がアクセントの冬らしい贅沢飯です♡

「ダークチェリーのクラフティ」



もちもち食感の濃厚生地とダークチェリーの相性は◎
冬なので温製でお召し上がりくださ〜い!!